おうちでマクロビ

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「車麩のから揚げ」

車麩　4枚
山芋　大さじ4
しょうゆ大さじ1･5
粉（あれば玄米粉）少々

車麩は水かぬるま湯で戻し、一口大に切る。

山芋はすりおろす。

ビニール袋に山芋としょうゆを入れ水気を切った車麩を入れて、よくもむ。

袋からだし、粉をまぶしてカラリと揚げる

しょうがやにんにくを加えても良いですが、味はしっかり付いています。