おうちでマクロビ

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ちょっくら大分へ

食事はマクロではなかったのですが、

そんなときは選んで食べています。

大分といえば、ゆず、かぼす

冬至のゆずが残っていたので、

さっそくゆずの砂糖漬けを作ってみました。


ゆずの皮2個分

てんさい糖　適量

水適量

ビンに水とてんさい糖をいれレンジで加熱しシロップを作る。

細く切ったゆずの皮を漬け込む。

ゆずの皮は砂糖漬けとして、

漬け汁はゆずシロップとしておやつにどうぞ。

夕食


朝食



帰りにマクロビレストラン「むすび」の看板が。

今回は行けなかったけれど、近々行きたいですね。