おうちでマクロビ

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材料
おから　100g
酒粕　50g
米粉　30g
白みそ　大さじ1

おからは乾煎りして冷ましておく。
材料を全部ビニール袋にいれ、よくもんで混ぜ合わせる。
ビニール袋のまま厚さ２～3㎝にのばし、好みの大きさに切り分ける。
表面にフォークで穴を開けるとかわいい。
１４０℃に予熱したオーブンで２０分焼いたら、裏返し、１３０度で２０分焼く。

裏返して焼くことがポイントのようです。

「おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ」
を参考にしました。
レシピではアーモンドプードルとなっていましたが、米粉で作ってみました。
アーモンドプードルならもっとさくさくになるかも

酒かすって子供もたべていいの？と不安になりましたが、
焼くことでアルコールも飛んで、大丈夫なようです。