おうちでマクロビ

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３月３日はひなまつり

三色くずもちを作りました。


固まらないうちに次々に型に流してしまったため、

きれいにできてないですね。

赤は葛粉にいちご、砂糖

緑は葛粉に抹茶、砂糖

白は葛粉に豆乳、砂糖

です。












葛粉は「だま」にならないようによく練ることが大事ですが、難しいですね。

じゃがいもでんぷんやさつまいもでんぷんでも代用できますが、

やはり本物の葛粉は陽性で体を温める作用がありますので、ちょっと高めですが使ってみてください。