おうちでマクロビ

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いちごの甘酒ムース♪

いちご　１００ｇ
　
甘酒１００ｇ
　
水１２０cc
　
葛粉大さじ１
　
粉寒天１ｇ

いちごと甘酒はフードプロセッサーにかけ滑らかにする。

鍋に水と粉寒天を入れに溶かす。完全に溶けたら同量の水でといた葛粉を入れ、とろみがつくまで煮る。

いちごと甘酒を鍋に加え、煮立たせる。

容器に流して、冷蔵庫で固める。

飾り用のいちごをのせてできあがり。

甘味は甘酒だけで、自然の甘さです。