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里芋の青のりマヨ和え

2010年09月08日



明日は南区でマクロビ教室を開催します。

その前にレシピをひとつ紹介。

『さといもの青のりマヨ和え』
里芋をふかして2~3㎝角に切り、豆乳マヨネーズと青のりで
和えてできあがり。

元ネタは「うーらさん」の「スナック的のり塩ポテサラ」です。
これも作ってみました。


秋バージョンにアレンジしました。
長芋やさつまいもでもよさそうです。  
タグ :里芋


Posted by みやママ at 15:27Comments(0)マクロビ料理