酒粕でソーダブレッド
2011年04月24日
『酒粕でソーダブレッド』
材料
A薄力粉150g
A重曹 小さじ1/2
A塩 ひとつまみ
B酒粕 50g
B豆乳100cc
Bレモン汁 大さじ1
Bメープルシロップ 大さじ1
Bみそ大さじ1/2
Aを泡立て器で混ぜ合わせる。これで振るわなくてOK
Bをボールに入れ、酒粕を完全に溶かす。
A、Bをあわせてゴムベラでひとまとめにして丸く成型し、十字に切り込みを入れて焼く。
(160℃で25分)
ほんのりチーズの風味
手でちぎって、いちごジャムなどつけると
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