おうちでマクロビ

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『酒粕のクラッカー』


材料
薄力粉・・・50g
全粒強力粉･･･50g
酒粕・・・30g
白みそ・・・10g
菜種油･･･10g
メープルシロップ･･･10g
塩･･･ひとつまみ
水・・・大さじ1

作り方
材料をすべてポリ袋に入れよく揉み込んで混ぜる。
（あまりにもさらさら過ぎたので水を大さじ1加えてみました。）

そのまま麺棒でのばし、袋を開いて包丁でスティック状に切る。
150℃に予熱したオーブンで25分焼く。
（そのままオーブンに入れたままにするとカリッと出来上がるそうです。）

 

 

 

焼く前の状態。
長さや太さがまちまちですが

焼き上がり

酒粕は、チーズの風味がでるので豆腐やおから、豆乳のスイーツにあきたときに！
高温で焼いているのでアルコール臭さも飛んでお子様も大丈夫なのでは。