おうちでマクロビ

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前から作ってみたかった塩麹

作るならおいしい麹がいいと思って、でも
取り寄せたり大変そうだと思ってました。

でもスーパーで手に入る材料でつくってみました。

 

材料
乾燥麹　300ｇ
塩100ｇ
ミネラルウォーター320ｃｃ
 
ナカムラ・タカコさんのレシピで作ってみました。

常温で保存して出来上がりは1週間から10日後