おうちでマクロビ

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甘酒を使ってべったら漬けにしました。

大根は四つ割りして、塩をふり１日置き
洗って甘酒に漬けます。

大根からかなり水分がでたので、次からは軽く干してから
漬けようと思います。

後ろに見えるのはきゅうりの塩麹漬けです。