おうちでマクロビ

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6/27「おうちでマクロビ教室」のメニューです。

ひどい雨にもかかわらず、参加してくださった皆様ありがとうございました

♪小豆玄米ご飯
♪ひよこ豆のコロッケ
♪ミルフィーユサラダ
♪あずきかぼちゃ
♪きゅうりの冷製スープ
♪ごぼうクッキー



みじん切りのごぼうをごま油で炒め香りを出したクッキーです

もちろん、卵乳製品は不使用で、甘さは甜菜糖です。

ただ、薄力粉を使った焼き菓子なので食べすぎには注意みたいですね

また来月お待ちしております


  

10日ほどたったしょうゆ麹を使って
焼おにぎりにしました。


油を引いたフライパンで焼きます。

表面に、しょうゆ麹を小さじ1ほどのせ、更に焼きます。




仕込み時よりとろとろになってます。



仕込み時。  

豆腐の黒蜜かけ

木綿豆腐にレモン汁と米飴を加え、
ブレンダーで混ぜ寒天で固めました。

すると、豆腐に戻った





市販の黒蜜をかけてスイーツらしくなりました。  

6/19(水)にベビマ＆マクロビランチ会
開催しました。


ベビーマッサージとマクロビ料理教室のどちらも体験できるイベント





たくさんの親子に参加いただきました。
ありがとうございました！  

リビング福岡6/15号


レシピ載せてます！

良かったらみて下さいね。


6/19（火）10:30-13:30
マクロビランチプレート付き
ベビーマッサージイベント。

場所　大野城市筒井ゆうゆうstyle館
参加費　1500円

雨でも駐車場をたくさん準備しているので
大丈夫ですよ。

お申込み受付中
  

長崎でおもしろい店発見



ベジタリ庵　県庁前店
長崎市樺島町 8-5
TEL095-824-5155

店名はおもしろいけれど、店内はかなり私好みな品揃えでした。
お弁当や雲仙の天然酵母のパンもあり。

「ミランの野菜屋さん」


近くのインド料理店が経営する野菜屋さんです。
グリーンスムージーが、飲めるそう。  

大野城市下大利にあります、
福田酒店で買った米麹

鹿児島の種麹屋さん
（株）河内源一郎商店の米麹です。


その麹を使ってしょうゆ麹をつくりました。




米麹200g
しょうゆ200ml
を合わせて2週間ほど常温でおいて
麹が柔らかくなればできあがりです

楽しみです


小さな酒屋さんですが、
いろんなお酒がありますよ。
福田酒店
大野城市下大利1-12-3
092-581-0975  

甘酒を使ってべったら漬けにしました。

大根は四つ割りして、塩をふり１日置き
洗って甘酒に漬けます。

大根からかなり水分がでたので、次からは軽く干してから
漬けようと思います。

後ろに見えるのはきゅうりの塩麹漬けです。  

甘酒それほど好きではないのですが、

べったら漬けをつくろうと思って、まずは甘酒から。

今回初めてもち米を使ってつくりました。

本には玄米ではできない！歩付きや白米がよいとありましたが、
もち玄米で


炊いた玄米と熱湯、米麹を炊飯器で一晩保温。
麹が死なないように60℃以下に保ちます。


ちゃんとできあがりました。
しかも甘い！やはりうるちよりもち米がいいみたいです。


この後、大根漬ける予定。  

酵素玄米、まずはつくってみようと
やってみました。

8回混ぜる？なんかは飛ばして

玄米3合に小豆30gと塩を入れ一晩おき、
炊いて炊飯器で2日保温したもの。



昼間の保温は電気代のことが気になって切っていたけど、傷んではいなかった！

もう少し保温して食べてみます。  

バンビの木箱にて
親子料理教室開きます。

今日ＨＰにもアップされています。

とっても素敵なところです。


7月26日（木）10:30-

マクロビベジカレー
夏野菜のプレスサラダ
すいかのスムージー
などなど

お申込みは
092-621-1666
banbinokibako@gmail.com

まだまだ先のことですが、お早めに  

6月6日（水）
野菜のお菓子教室でした。


つやつやのトマトジャムができあがりました！


湯むきして煮込みを待つトマト

冷凍していた苺で
いちごジャムも作りわいわいがやがや。
パフェ風にしたりジャムサンドにしたり。




次回は6月27日（水）

10:30-13:00

大野城市北コミュニティーセンターにて

おうちでマクロビ教室

開催です！

参加はコメント欄からお待ちしています！  

6.19(火)
大野城市筒井
ゆうゆうスタイル館にて
イベント開催です。



わらべうたベビーマッサージとマクロビランチ、簡単メイクアップなど
参加申し込みは、コメント欄からお待ちしています

日時:6.19(火)10:30-13:30
参加費:1500円  

西部ガス高宮にて


キティの焼き印付きどら焼き

焼き印は押させてくれなくて残念


ランチを作ってくれたのは
ｋｉｗａ先生。
美味しそうでした。  

コンタクト
ｔａｋａママ＆ｍｉｈｏｍａｍａに誘われて

筑紫ガスの感謝際ＤＡＹへ

コンタクトのプラバン、デコスイーツは満員御礼

楽しみにしていったクッキー作りはチケット完売

外の物販では八百屋さんや花屋さんツルみそさんも出展されており

乾燥こうじ500ｇを400円で購入。



みそでも仕込もう。と思います。


みそと言えば、先日のみそ教室で作った

鉄火味噌



通常豆味噌で作りますが
九州育ちの私は合わせ味噌がすき

合わせ味噌でつくりました。

陽性は弱まりそうですが塩分控えめに出来上がりました
毎日のご飯のお供に少しずつ食べてます。

ごぼう、れんこん、にんじん、しょうがのみじんぎりをごま油で炒め、みそとともにじっくり炒めています。