おうちでマクロビ

麦の料理教室を開催しました。

講師に「麦のいしばし」さんをお呼びしました。

大麦って麦ごはんしかないと思っていましたが、

炊き麦を作ること！これは使えそうです

沸騰したお湯に麦をそのままいれ、20分ほど炊けば出来上がり。

サラダやスープに入れれば食物繊維たっぷり













メニュー
雑穀美人ごはん
大麦粉のてんぷら
白和え
大麦スープで簡単茶碗蒸し
豆乳と小豆のプチプチ寒天

どれも麦を使っていて食感が楽しめました。
小豆好きの私はプチプチ寒天がおいしかったです。












メニューにはない、大麦スープも作っていただきました。












食物繊維は女性の強い見方です。

男性も生活習慣病予防にどうぞ。

工場見学も受付中とのこと。

麦のいしばしさんのホームページです。レシピ集もあります。
http://www.mugibijin.co.jp/