おうちでマクロビ

おからケーキ　バレンタインバージョン

乾煎りしたおからと麦芽コーヒー、甜菜糖、オリーブオイルで作りました。

焼き上がりはしっとりしていて固まっていない

卵の入らないケーキは寒天で固めるのがポイントだそう

次回は寒天パウダーを入れてみます。

麦芽コーヒーとはあの甘いコーヒー味の豆乳です。

もちろん無調整豆乳とココアパウダーでも

 











おからと酒粕のクッキー　バレンタインバージョン

おからと酒粕、甜菜糖　の生地をハートの型で抜いただけですが











いろんな型でも抜いてみました。