ひまなつり♪
2010年03月01日
3月3日はひなまつり
三色くずもちを作りました。
固まらないうちに次々に型に流してしまったため、
きれいにできてないですね。
赤は葛粉にいちご、砂糖
緑は葛粉に抹茶、砂糖
白は葛粉に豆乳、砂糖
です。
葛粉は「だま」にならないようによく練ることが大事ですが、難しいですね。
じゃがいもでんぷんやさつまいもでんぷんでも代用できますが、
やはり本物の葛粉は陽性で体を温める作用がありますので、ちょっと高めですが使ってみてください。
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