おうちでマクロビ

明日は南区でマクロビ教室を開催します。

その前にレシピをひとつ紹介。

『さといもの青のりマヨ和え』
里芋をふかして2～3㎝角に切り、豆乳マヨネーズと青のりで
和えてできあがり。

元ネタは「うーらさん」の「スナック的のり塩ポテサラ」です。
これも作ってみました。


秋バージョンにアレンジしました。
長芋やさつまいもでもよさそうです。