ラタトューユ風
2011年02月19日
写真はかぼちゃの煮物風になっていますが
玉ねぎ、なす、にんじん、をさいの目に切って
トマトケチャップと赤みそで煮込みました。
赤みそはそのままだと、九州人の私にはしょっぱすぎますが
トマトとあわせるとコクが出ておいしいと思います
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