おうちでマクロビ

 

『厚揚げの塩麹和え』

作り方

厚揚げ2丁を熱湯で油抜きする。
一口大に切ってビニール袋に入れる。
塩麹大さじ2を加え、袋の空気をしっかり抜いて口を結ぶ。
冷蔵庫で味をなじませる。
1、2時間ほどで食べられますが、一晩おくと濃厚な味になりそうです。