おうちでマクロビ

お肉料理だってつくります。

鶏胸肉ににんにく、しょうが、塩麹としょうゆに漬け込み
スチームオーブンで焼きます。

前にも載せた

塩麹はタンパク質を柔らかくしたりと、肉、魚と合うんです。

塩麹の分量は材料（肉、魚）の10%です。