おうちでマクロビ

7月13日に「こだわり新鮮野菜をサラダで食べよう」

と題しまして料理教室を開催しました。



出来上がった食卓


今回は小郡の永利さんの’こだわり新鮮野菜’を使いました。

サラダ水奈
サラダ小松菜
空芯菜（エンサイ）
ミニトマト
きゅうり
にんじん
・・・



これは、ハートと星のきゅうり。見た目だけでなく味も

1本100円程度なので子どもが喜びそう。

きゅうりのスープを作って浮き身に使いました。







つくったドレッシングは4種類

■ナッツドレッシング
■にんじんドレッシング
■マスタードドレッシング
■塩麹ドレッシング

どれも混ぜるだけですがマクロビ仕様です

デザートには種子島のあんのう芋の冷凍やきいも

とっても甘いのでそのままお出ししました。



玄米おにぎりと桃花のパン、空芯菜のガーリックソテーもつけて。

今回は都城の幸農場さんの木の実豚の生ハムとウインナーも使いました。

これまたこだわりのある豚で。。。

来月もありますので、ぜひぜひご参加を