おうちでマクロビ

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2009年6月からお世話になったよかよかブログさんですが、

ここ一年facebookばかりになっておりまして、なかなか更新できずにおりました。

そして何を思い立ったかアメブロにお引越しすることにいたしました。

新しいブログはこちら

よろしくお願いいたします。
これまで読んでいただいた方、本当にありがとうございました  

http://youtu.be/iWmJtV9ZqBQ  

http://youtu.be/sD3sMYWRw5Y  

今日は、くまちゃん保育園で給食作ってきました。

雑穀ごはん
豆腐とわかめのみそ汁
肉じゃが
春雨の酢の物
ほうれん草のごま和え
トマト
キウイフルーツ










画像は「くまちゃん保育園」からいただきました！

みんな楽しんで食べてくれたかな？  

今日は、くまちゃん保育園の給食の先生になりました。

献立は
にんじんご飯
揚げと玉ねぎのおみそ汁
豆腐ハンバーグ
かぼちゃの煮物
ブロッコリーのごま和え
トマト

れんこんと豆腐の水切りがうまくできてなかったのか、
予想以上に時間がかかってしまいましたが、
野菜嫌いの子も頑張って食べてくれたようです。



ブログにも載せていただきました！



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逆光かな？暗いけどこんな感じで、みんな興味津々！

保育園の皆様今日はお世話になりました。  

本日ランチを食べに来られた方からの質問

ご家族にクローン病の方がいらっしゃって、脂質はどのくらいですか？
とのこと。カロリーはともかく、脂質のｇまでは出していない。

クローン病は確か油ものは症状を悪化させるので避けるべき。

その点、うちの食事は揚げ物はないし、動物性脂肪もつかってない。

でも、治療食ではないから。とお答えしましたが、

確か習ったはずなのにどんな食事療法だったか忘れていてうまく説明できず反省。

そのあと調べてみました。

そして思い出しました。

低残渣食！！
そうだった。

玄米、野菜、豆、乾物が中心のうちの食事。
全然ダメでした

管理栄養士なのに。

治療食には対応しておりませんが、健康な方にはおすすめの今日のランチの写真です

  

4月18日(木)にUSTREAM リトルママTVに出演いたしました。

http://www.ustream.tv/recorded/31608443

私もＯＡ見ていなくてやっと途中まで見ました。
よかったらみてくださいね。

次回は5月2日(木)
USTREAM リトルママTV
お昼11時～12時



Video streaming by Ustream  

気づいたら1月以降全く更新していませんでした。
最近の様子はfacebookにて更新しています。

http://www.facebook.com/#!/profile.php?id=100002851845379

よろしくお願いします。

お店のfacebookもよかったら見てください。

ファーマシーカフェＣＯＣＯＦＵＬhttp://www.facebook.com/#!/pages/Pharmacy-cafe-COCOFUL/217764074984111

店舗のブログです。http://ameblo.jp/tenjincocoful/entry-11476798760.html

私のお店ではなく一従業員ですが

  

あけましておめでとうございます！

3日に太宰府天満宮に初詣に行ってきました。

横道からの、参拝はいけないんですよね。
でも参道からはてこでも動かないほどの人人で無料
横道からさっとお参りしてきました

1月15日に予定しておりました、プチマクロビ教室は
都合により2月に変更になりました。



通知が遅くなり申し訳ございません。
本年もよろしくお願い致します  

来年のことを言えば鬼が笑うといいますが、



01/15(火) プチ・マクロビ料理教室

時間：10時～13時
参加費1500円 託児無料♪（要予約）
場所 福遼建設リ：スム粕屋店 (粕屋郡粕屋町長者原)

お申込みはいつもの通り
コンタクトまで。

お世話になってます！  

11月10.11日は久留米ガス様のイベント
ガス展で「塩麹教室」
を担当します。



画像は昨年の様子です。
久留米ガスさんのＨＰからいただきました。

10:30から1時間おきに開催されます。
ワンコイン参加できる30分のミニ講座です。

場所は久留米の岩田屋9階催事場です！
イベント自体は明日9日から始まります。

詳しくはこちらをご覧ください！  

何ともイベントの多い秋ですが。。。

１１月９日（金）から１１日（日）は

「久留米が好き」でおなじみ久留米ガスさんのガス展が開催されます


【期間】2012年11月9日(金)・10日(土)・11日(日)
【時間】10：00〜19：00（最終日は17：00閉場）
【場所】岩田屋久留米店本館 9階 催事場

場所はなんとも行きやすい岩田屋久留米店

西鉄久留米駅すぐですよ。


１１月１０日、１１日は塩麹教室を開催します。
作った塩麹はお持ち帰りできますのでおうちで熟成して味わってくださいね。

参加費500円予約不要で当日来ちゃてください。
http://kurumegas.co.jp/company/event/pdf/2012_01.pdf


おまちしております

  

明日はハロウィン。
あまり定着しませんね。
日本人に仮装なんて似合わないし、
trick or treatなんて恥ずかしくていえる訳ないし。

かぼちゃスープとかぼちゃケーキ、かぼちゃ羊羹をつくりました。

かぼちゃはペーストになりやすいのでスイーツやスープに使いやすいですね。

野菜と言えども、糖質が多いので食べ過ぎには注意して下さい。  

かぼちゃとレーズンのパウンドケーキ



ベビマのハロウィンパーティーにだしたケーキです。
授乳中のママも多いので、材料には卵乳製品除去。

材料
かぼちゃ、レーズン、国産薄力粉、国産全粒薄力粉、
甜菜糖、国産豆乳、菜種油、りんごジュース、
ノンアルミニウムベーキングパウダー塩

混ぜ合わせて焼くだけです。  

10月16日に粕屋町のRe・sumuにて

プチ・マクロ日教室を開催しました。


今回のメニューは

☆ごぼうとさつまいものおこわ
☆きのこのしょうが汁
☆ひよこ豆のナゲット
☆柿の白和え
☆かぼちゃのプリン

ごはんは玄米ともち玄米を１：１でつかいました。
冷めるとさらにもちもちになりますよ。

たくさんの赤ちゃんたちも参加してくれて、癒されました
（もちろん託児つきですので安心してお料理できます。）

リスムさんのブログもご覧ください

次は
2013年1月15日（火）




  

かぼちゃの豆乳ポタージュ




ハロウィンにちなんで作ってみました。

みじん切りの玉ねぎを少量の水でソテーするので、油いらずヘルシ～。
コンソメをつかいましたのでマクロビオティックといえるかわかりませんが、
今回はマギーの無添加コンソメなるものを使ってみました。
あとは塩こしょうで味付け。
ハンディブレンダーで潰して、豆乳を加えて出来上がり。

豆乳と水は半々で。濃厚が好みなら豆乳多めがよいです。
ハロウィンディナーにどうそ。  

うちの子、野菜をなかなか食べてくれな～い（>ω<。）とお悩みのママに朗報！！

なんとなんと、リトル・ママ×ピエトロさんで、現在 「子どもの野菜嫌いをなおそう」プロジェクトを進行中です☆ 『野菜をたくさん食べるレシピ付ドレッシング』の商品化に向け、 ママ5名が思考錯誤の上たくさんの美味しいメニューを開発してくれました（o´∀｀o）

このお料理名人のお料理を実際に子どもたちに食べてもらおう！ ということで、 試食してお気に入りのレシピに投票してくれるキッズ&ママ（パパ）を募集します！！

10月21日（日）11:30～13:00（11:15～受付開始）

ピエトロ セントラーレ 本店（福岡市中央区天神3-4-5）

3才～小学生（中学生未満）のお子さまとそのご家族

ピエトロドレッシングを使った、野菜を美味しく食べる約20種類のメニューを食べ比べ て、お気に入りのレシピに投票して頂きます。 今回は、【トマト・セロリ・ピーマン・きゅうり・にんじん】の5つのお野菜を 中心としたメニューをご用意しています。 さらに、パスタ&パンのバイキング付き♪ 当日は、お腹を空かせて参加してね☆

※アレルギーについては、メニューに表示をしますが、気になる点などございました ら、事前にご連絡下さい。 【表示項目:卵・小麦・乳・そば・落花生・えび・かに】

大人1人1,500円（子ども無料）

20組程度 ※応募多数の場合は、抽選とさせて頂きます

ピエトロドレッシングプレゼント♪

スレッドにて下記必要事項をご記入の上ご応募下さい。 参加のお子様の人数と年齢 参加の大人の人数 上記5つのお野菜で、お子さまの苦手なお野菜があれば教えて下さい。

10月14日（日） ※応募多数の場合は10月15日（月）にスレッドにて当選発表を行います。



とのこと。

こちらからお申し込みを。  

先日行われた、

リトルママ×ピエトロ
ドレッシングで野菜嫌いをなおそう！

の試作会




手前はピーマンの唐揚げ(天ぷらだったカナ～)

苦味が消えておいし～。ついつい食べ過ぎそう。

後ろは春雨とパスタ

どちらも味付けはドレッシングだけ！




こちらもピーマン。ピーマンを抜き型にして豆腐を型抜き！

ピエトロドレッシングの総選挙でベスト5の
"神5"はリトルママ10/15号で大発会！

なんと、私たちが考えたレシピに、パン、パスタ付きの試食会が開催されます。

リトルママよりご応募ください。  続きを読む

10/27(木)
ピエトロ本社キッチンにて

リトルママ×ピエトロ
ドレッシングで野菜嫌いをなおそう！

の試作会。

試作といってもシェフが最高の腕と食材でつくってくれるのです。




その時のメニューを少しずつ紹介ー



焼きはる巻き

豆腐入りで、すごくおいしかった！



にんじんと松の実とドレッシングだけ！
シンプルなのにおいし～




じゃがいものピザ
間違いない。

まだまだたくさん食べましたー

続く。  

8月22日のリトル・ママフェスタで
「ピエトロドレッシング総選挙」が開催されたのですが、
その結果がリトルママ11月号(10/15発行)
で発表されるそうです。

野菜嫌いはママたちには深刻な悩み

野菜っておいしいよ～！と伝えるとっかかりとしてのドレッシングは
いい方法ですよね

私も微力ながらお手伝いします。
結果はお楽しみに。