おうちでマクロビ

今話題の塩こうじ

日経MJやテレビでもやっていました。

家には『玄米甘酒』を造ろうと思って買ってある『甘酒こうじ』があるのですが

塩こうじを作ろうか甘酒を作ろうか悩んでいます。


さて、

かぶもそろそろ終わりですね。

だしをとらずにしょうゆ、みりん、生姜汁で煮込んだので、
味がいまいち。
やっぱりだしの力はすごいです