おうちでマクロビ

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

酒粕は焦げやすいので焼きすぎに注意です。
こげると苦いです。

『糖質ゼロ？おからと酒かすのクラッカー』

材料
おから　100g
酒粕（ねり粕）100g
オリーブオイル　大さじ1
塩小さじ1/2

材料をすべてフードプロセッサーに入れよく混ぜる。
オーブンシートの上にまとめ、ラップを敷いて麺棒で薄く伸ばす。
四角に切りこみを入れ、フォークで穴を開ける。
160℃のオーブンで10分ほど焼く。
しっとりしていたら裏返して150℃で5分ほど焼く。

酒粕100gはちょっとくせがあるので
酒粕50g、薄力粉50gにするとよいみたいです。

ねり粕だと、おからだけでもパサつかずまとまりました。