おうちでマクロビ

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福岡市博多区の「味菜」で全粒粉の車麩を買いました。
ということで

車麩の唐揚げ

1 車麩は水で戻しておく。
2 にんにく、しょうがはすりおろす。
3 2と水、しょうゆ、みりんのつけ汁に1を漬け込む。
4 絞って、地粉をまぶして揚げ焼きにする。

仙台の油麩でもできそうです。