おうちでマクロビ

ＮＨＫゆうどきネットワーク

にて、本日12/13 塩こうじの作り方、レシピの特集がありました。

参考にされてくださいね。

コンタクトでは、1月24日に塩こうじ講座を開催します。

つくってそのままお持ち帰りできます。

お申し込みはコンタクトまで。

さて、今日はキャロブムース♪


キャロブ　おおさじ1
米粉　おおさじ1
メープルシロップおおさじ1
豆乳200cc
リキュール　少し

鍋でとろみがつくまで温め、火を止めリキュールを加え冷やしました。
表面が滑らかでないのは、すぐに器に移さなかったからで、
温かいうちに器に流すといいですよ。

キャロブはいなご豆を粉にしたもので、
ココアの代わりに使えます。
色や味もココアですよ。